SAVE THE DATE : MASTER CLASS Patron de bistrot : un métier de partage et de passion, un art de vivre

MASTER CLASS 

Patron de bistrot : un métier de partage et de passion, un art de vivre 

LUNDI 1ER JUILLET

C'est un atelier d'exception que nous vous proposons Lundi 1er Juillet. Dédiée à l'univers du bistrot, cette Master Class sera animée par un amoureux de cet art de vivre, notre Ferrandien Alain Fontaine, Maître Restaurateur, Chef propriétaire du Mesturet. 

Une passion du bistrot qui l'a guidé tout au long de sa carrière et qui l'emmène aujourd'hui jusqu'au poste de Président de l'association pour l'inscription des bistrots et terrasses de Paris au patrimoine immatériel de l'UNESCO, afin de faire rayonner cette philosophie de vie si particulière. 

Le bistrot, notre Chef l'a dans la peau. Et c'est donc au cours de cette Master Class qu'il partagera avec passion son amour pour les bistrots dans toutes ses dimensions. Il abordera l'organisation au sein de son établissement, la place du patron.ne, son rôle, sa vie sociale ainsi que l'équilibre entre gestion d'entreprise, partage et convivialité.

Trois professionnels, eux aussi patrons de bistrot, se joindront à notre Chef pour témoigner de leur expérience et de leur vision de l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Tous ont des parcours différents.  

Cette Master Class permettra aux intervenants et participants d'échanger autour de questions multiples et de la passionnante thématique du bistrot parisien. 

L'après-midi se soldera par un After Master Class goûtu... Une dégustation de vin blanc et de vin rouge de la Loire, offerts par la Maison Fournier et accompagnés d'un assortiment de charcuterie vous sera proposée. 

Alors pour rejoindre cet atelier et bénéficier d'un partage d'expérience unique et passionnant, délivré par une véritable figure de proue, inscrivez-vous dès maintenant rubrique agenda ! 

TOUTES LES INFORMATIONS 

Prix cotisants : gratuit 

Prix non-cotisants : 15 €

Prix externes : 80 €

Date : Lundi 1er Juillet 2019, à partir de 16h

Lieu : Amphithéâtre Jean Rouquier - 4e étage - FERRANDI Paris, 28 Rue de l'Abbé Grégoire, 75006 Paris

Durée : environ 3H