La cuisine, une véritable passion pour notre Ferrandienne du jour, Laetitia Visse, et cela dès plus son âge.
Un amour de la pratique qui lui a été transmis par sa famille. Sa passion la mène sur les bancs de FERRANDI Paris où elle obtient un Bachelor Arts Culinaires et Entreprenariat.
Elle multiplie les expériences, mais c’est une rencontre en particulier qui va lui faire prendre un virage dans sa carrière. Celle avec le Chef Thomas Brachet. Il l’initie à l’univers de la bistronomie et lui fait découvrir l’ensemble de ses charmes en lui donnant sa chance dans son établissement Le Fish Club !
Notre Cheffe poursuit son chemin loin de la capitale, aux côtés des cigales en choisissant la ville de Marseille pour continuer son aventure. C’est au restaurant La relève que nous la retrouvons.
Pour la suite, Laetitia Visse se rêve à son compte au coeur de la Cité phocéenne ! Une aventurière qu’il conviendra de suivre de près !
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