LA VIE APRÈS FERRANDI
Leslie Gontard
Le lundi 5 novembre prochain, se tiendra notre premier atelier de la rentrée et il sera dédié au café ! Mais qui est Leslie Gontard, notre Ferrandienne, qui animera l'atelier ?
Diplômée en 2013 d'un CAP pâtisserie, elle décide de se spécialiser en tant qu'artisan torréfacteur par la suite !
Un amour du produit qui la pousse à lancer sa propre enseigne Gram Gram, en 2014, avec son associée Veronica Procel !
En partenariat avec des fermes caféicoles, ce sont des cafés d'exception qui y sont proposés... Un travail de la matière qui permet au duo de faire découvrir aux Chefs et aux sommeliers une approche oenologique du café.
Alors pour découvrir les secrets de torréfaction artisanale et être initié.e à la degustation, on vous donne rendez-vous juste ICI ! Dépêchez-vous, les places sont limitées !
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