Décembre… le mois où tous les excès (dans l’assiette, bien évidemment) sont permis !
Alors, comme on est jamais trop en avance pour préparer son menu du Réveillon, on partage avec vous cette délicieuse recette de notre Ferrandienne Cathleen Clarity :
la dinde farcie façon Thanksgiving !
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Qui est notre ancienne, Cathleen Clarity ?
Américaine d’origine, notre Cheffe obtient son CAP cuisine chez Ferrandi en 2007.
Dans la foulée, elle lance son affaire de Chef à domicile !
En 2015, elle devient i-Cheffe à l’Atelier des Chefs et publie son premier livre de cuisine « La cuisine américaine familiale et authentique » !
À vos Tabliers pour la fameuse recette de la dinde farcie…
Source : France Inter
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