Du moins autant que celle qui vient de s'achever... En 2017, notre association d'anciens élèves a relevé de nouveaux défis et a été présente sur de nombreux et nouveaux fronts.

Présentation en vidéo des animations qui ont rythmé notre année pour ceux qui ont manqué ces moments ou petit flashback pour ceux qui les ont partagés à nos côtés...

Nous avons dépassé les frontières tout en restant rue de l'Abbé Grégoire, pour vous faire découvrir tour à tour, à travers différents ateliers, les secrets de la fabrication d'une huile d'olive corse, bio et AOP ainsi que son analyse sensorielle, en passant par le Népal ou Madagascar autour des assaisonnements épicés... Nous avons également voyagé au coeur de l'assiette avec le thème du végétal à travers la composition d'un menu, les connaissances et le partage d'experts sur les thèmes de l'éco-responsabilité ou encore de la pâtisserie à indice glycémique contrôlé.

Nous avons parcouru des contrées moins lointaines mais décisives dans les métiers qui nous occupent : l'hygiène, le digital, la prévention de la grippe, le lancement d'une affaire... Nous avons croisé le chemin de grands Chefs qui, loin de leur cuisine, au coeur d'une librairie, nous ont transmis passion et savoir-faire.

Le lieu de notre prochain gala sera donc une jolie surprise qui ne sera pas sans rappeler quelques souvenirs mais pour l'heure, vous pouvez déjà noter dans vos agendas la date du 17.09.18 et nous réserver votre soirée et votre nuit (si, si, soyons fous !!!)

Je vous souhaite, au nom de tous les membres du bureau, toute la belle énergie nécessaire à accomplir de grandes prouesses, celles dont vous serez le plus fier(e)s et que vous aurez plaisir à partager avec tout notre réseau d'anciens Ferrandiens et de Ferrandiens en devenir.

Alors, on vous attend de pied ferme pour prendre cet engagement ensemble car pour continuer à mener toutes nos actions en faveur de la communauté Ferrandi, nous avons besoin du soutien de chacun(e).

Merci également à tous nos partenaires pour leur soutien et leur implication.

Amicalement,

François Pasteau
Président de l'Association Ferrandi Alumni
ainsi que tous les membres du bureau.